Les ingrédients pour 6 personnes:
pour les poires: -6poires mûres
-le jus d'1 citron
-2 gousse de vanille
-375g. de sucre en poudre
Pour la sauces: -300g. de chocolat noir
-3 cuil. à soupe de lait écrémé
1)Epluchez les poires a l'aide d'un couteaux économes en les laissant entières avec leur queue. Verseé le jus de citron sur les poires épluchés.
2)Fendez en deux les gousses de vanilles dans le sens de la longeur et, avec la pointe d'un versez-y 75cl. d'eau et le sucre en faites chauffer a feu doux . Portez ce mélange a éulition et laisser bouillir jusqu'a obtenir un sirop (5 min. environ).
3) faites pocher les poires. Pour cela, metez les poires dans le sirop et faite les cuires a feu tre doux 8 min. environs.
elles son prete quand elles sont translucide mes encor ferme.Hors du feu , laissez refroidir dans le sirop.
4) pour la sauce au chocolat , faite fondre au four a micro-onde le chocolat en morceaux avec le lait .
A la sortit du four lissez le bien a l'aide d'un spatules jusqu'a lebstencion d'une sauce omptueuse .
Egouter vos poires eservelé nappés de chocolat chaud.
ASTUCE:
Penser a servir vos poires belle hélène dans de petits ramequns contenant le restes de la sauce au chocolats .Pour une version rapide, choisissez des poires aux sirops que vous napperée de chocolat chaud .
Pour varié:
Poires belle hélène menthe chocolats . Il suffit de préparer un sirop a la menthe: Dans une grande casserole, portez a ebulition 4 cuil.a soupes de sirop de menthe verte dilué dans 50 cl. d'eau , 5 cuil. a soupe d'alcool de menthe, le jus de 2 citrons et 300g. de sucre en poudre.
pour les poires: -6poires mûres
-le jus d'1 citron
-2 gousse de vanille
-375g. de sucre en poudre
Pour la sauces: -300g. de chocolat noir
-3 cuil. à soupe de lait écrémé
1)Epluchez les poires a l'aide d'un couteaux économes en les laissant entières avec leur queue. Verseé le jus de citron sur les poires épluchés.
2)Fendez en deux les gousses de vanilles dans le sens de la longeur et, avec la pointe d'un versez-y 75cl. d'eau et le sucre en faites chauffer a feu doux . Portez ce mélange a éulition et laisser bouillir jusqu'a obtenir un sirop (5 min. environ).
3) faites pocher les poires. Pour cela, metez les poires dans le sirop et faite les cuires a feu tre doux 8 min. environs.
elles son prete quand elles sont translucide mes encor ferme.Hors du feu , laissez refroidir dans le sirop.
4) pour la sauce au chocolat , faite fondre au four a micro-onde le chocolat en morceaux avec le lait .
A la sortit du four lissez le bien a l'aide d'un spatules jusqu'a lebstencion d'une sauce omptueuse .
Egouter vos poires eservelé nappés de chocolat chaud.
ASTUCE:
Penser a servir vos poires belle hélène dans de petits ramequns contenant le restes de la sauce au chocolats .Pour une version rapide, choisissez des poires aux sirops que vous napperée de chocolat chaud .
Pour varié:
Poires belle hélène menthe chocolats . Il suffit de préparer un sirop a la menthe: Dans une grande casserole, portez a ebulition 4 cuil.a soupes de sirop de menthe verte dilué dans 50 cl. d'eau , 5 cuil. a soupe d'alcool de menthe, le jus de 2 citrons et 300g. de sucre en poudre.
